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  • 食用油过期能不能继续吃呢? 2017/9/12
    很多人都喜欢在家中储备一些粮草,大米、面粉、蔬菜等等,还有各种杂七杂八的小调料,更有做菜需要用到的食用油。像在一些农村家庭,一般都会准备上2、3年的食用油,觉得这样及经济又实惠,其实大家想不到的是,食用油也是会过期的。那么这食用油过期能不能继续吃呢?
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  • 反复加热的食用油比“地沟油”还毒 2017/5/15
    人们一说到地沟油无不咬牙切齿,地沟油是质量极差、极不卫生,过氧化值、酸价、水分严重超标的非食用油。它含有毒素,一旦食用,则会破坏白血球和消化道黏膜,引起食物中毒,甚至致癌。但是你们以为这就是最毒的了吗?那你就错了,其实食用油在高温状态下长期反复使用,与空气中的氧接触,发生水解、氧化、聚合等复杂反应,致使油黏度增加,色泽加深,过氧化值升高,并产生一些挥发物及醛、酮、内酯等有刺激性气味的物质,这些物质具有致癌作用。反复加热的食用油堪比“地沟油”还毒,不信?就让食用油厂家为你解说吧。
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  • 食用油应该怎样存放 2017/1/19
    盛油不要用塑料桶和金属的容器,可用陶瓷或深颜色小口的玻璃瓶。因为金属离子是较强的促氧化剂,易引起油的氧化酸败。
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